日式豆乳盒子
日式豆乳盒子的做法说明
风靡大街小巷的日式豆乳盒子！
淡淡的豆奶味道简直是甜品中的小清新！
第一次做的卖相差了点，不过味道还是很棒的！
日式豆乳盒子的做法与步骤
- 第1步.
准备好要用的食材
- 第2步.
4个蛋黄加糖霜搅拌均匀，糖可按自我口味自行调整
- 第3步.
过筛加入20克玉米淀粉和40克低筋面粉搅拌均匀
- 第4步.
分多次加入热豆浆，一遍搅拌一边加入，搅拌至表面有小气泡即可
- 第5步.
将调好的蛋糊放入平底锅小火慢热，一边加热一边搅拌，要持续搅拌
- 第6步.
加热至糊状即可，放凉备用
- 第7步.
取奶酪打均匀后分次加入刚才调好的蛋糊，继续用电动打蛋器打均匀即成豆糊
- 第8步.
适量奶油和糖霜打发备用
- 第9步.
将调好的豆糊和打发的奶油装入装裱袋中
- 第10步.
可用一次性的塑料盒子，铺第一次蛋糕，挤入一层奶油
- 第11步.
挤入豆糊，应该是圆形的奶油嘴，我没用，挤出来的有点难看，小伙伴们挤的时候可以安上哈
- 第12步.
然后加入第二层蛋糕，然后挤第二层奶油，然后挤顶层的豆糊(还是挤的像便便一样的)
- 第13步.
最后筛入熟豆粉即可
- 第14步.
👆❤👆
小贴士
加热至糊的过程要不停搅拌，不要太稠也不要太稀，我这次做的有些稠，结果导致最后挤的时候有些难挤
奶油可少放一些，这款是淡淡的豆奶味道，奶油太多会盖住豆奶的味道
祝你成功！
