芒果班戟
芒果班戟的做法说明
5.21的用心甜品！
怎么做都好吃，吃一次就爱上的芒果班戟
小仙女们动手做起来吧！
在家也能做出高级餐厅的味道来！
让你的生活技能满分！
芒果班戟的做法与步骤
- 第1步.
用量可按比例增加，糖霜一半加入班戟皮中，一半用于打发奶油中，奶油的量看你做的数量取适量即可
- 第2步.
蛋液加入糖霜搅拌均匀，糖霜可过筛，可按自己的口味添加糖
- 第3步.
加入100g牛奶继续搅拌
- 第4步.
将低筋面粉过筛加入刚才搅拌均匀的蛋糊中，继续搅拌均匀
- 第5步.
黄油隔水加热融化，稍冷却后，加入蛋糊中
- 第6步.
搅拌好的蛋糊放置半小时左右备用
- 第7步.
取适量奶油加入适量糖霜，甜度可自行掌握
- 第8步.
高速打发，注意可将容器侧一点，防止打发时奶油溅出
- 第9步.
打发至图片状态即可，备用
- 第10步.
将刚才调好蛋糊加入平底锅中，无需放油，小火慢慢加热，皮做好后稍冷却，沿锅边慢慢将皮取出
- 第11步.
加入适量刚才打发的奶油，加入一块芒果，也可同时添加其他自己喜爱的水果
- 第12步.
用饼皮将水果包住，翻过来切开即可
- 第13步.
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- 第14步.
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小贴士
饼皮制作有一定的难度，平底锅一定用不粘锅，小火慢热
饼皮中也可加入玉米淀粉，可以使饼皮更加有弹性
千层的饼皮也是同样方法，仙女们可以尝试多用做法
祝你成功！
