曲奇饼干🍪

曲奇饼干🍪的做法说明

做了一段时间的蔓越莓饼干后，身边朋友提出想吃曲奇，想着应该没什么区别，就尝试着做了一次，没想到很成功。作为一个爱烘焙，爱捣腾，却不喜欢吃，只好为身边朋友服务了。

第1步.
首先当然要软化黄油啦提前从冰箱里拿出，软化到你戳的动了，比牙膏又硬一点，说明就是软化好了。
第2步.
打发黄油，打到黄油变得蓬松，颜色变浅，体积变大，出现羽毛的形状就好了。
第3步.
加入糖盐。继续打发使糖和盐均匀混合。接着加入牛奶和鸡蛋液，继续打，使之混合均匀。
第4步.
加入过筛（一定要多筛几次！！我一般筛三次）的低筋面粉，用硅胶搅拌刀拌匀，装入裱花袋
第5步.
我用的是八齿的裱花嘴，只要大一点的裱花嘴任何形状都可以，都很好看。把裱好的烤盘放入冰箱冷冻十五分钟。同时预热烤箱
第6步.
我用的是下火160度上火180度。二十分钟左右。每个烤箱温度不一样。自己看牢，千万别烤焦了。我一般都是烤个十分钟观察一下，如果下面比上面早出现焦糖色，及时进行调整温度～
第7步.
这就是成品啦很漂亮的曲奇，口感很好，酥脆酥脆，超级香。爱生活，爱自己❤️ 烘焙是一条漫长的路，让我们一起摸索前进吧。