生煎牛肋排
生煎牛肋排的做法说明
想尝试一下非腌制牛排
生煎牛肋排的食材和调料
| 肋排500 | 克 |
| 海盐 | |
| 腌制酱(按自己口味调制) |
生煎牛肋排的做法与步骤
- 第1步.
牛肋排化冻至室温
- 第2步.
海盐腌制
- 第3步.
加自制酱料腌制30分钟左右(黑椒+生抽少许)
- 第4步.
大火加热牛排锅，再放入牛肋排。建议先放入肥肉多的牛排，借牛油煎制
- 第5步.
不熄火分批加入新的牛肋排
- 第6步.
成品较一开始会膨胀，所以一开始的盘子有一点盛不下了！
小贴士
1、腌制酱可以按照自己的口味调整。
2、牛排完成后，放置2～3分钟；让汁水回流到牛肉中
