焖咸饭
焖咸饭的做法说明
福建的一个大哥，喜欢做咸饭，说特别好吃，前天他特地把做法跟我又详细的说了一遍，避免再忘记，我把做法记录下来，真是特别好吃，一点儿都不油腻，吃了两碗，哈哈
焖咸饭的做法与步骤
- 第1步.
肉切丁
- 第2步.
包菜切小块儿
- 第3步.
香菇用温水泡软
- 第4步.
所有的海鲜干一起泡
- 第5步.
胡萝卜切小块
- 第6步.
豌豆剥好洗净备用
- 第7步.
热锅冷油，煸炒肉丁至猪油渗出
- 第8步.
然后加入葱姜继续炒香，倒入切好的香菇干，继续翻炒
- 第9步.
再加入海鲜干翻炒
- 第10步.
倒入胡萝卜翻炒
- 第11步.
加包菜
- 第12步.
倒入豌豆
- 第13步.
全部食材翻炒均匀
- 第14步.
加入淘洗干净并沥干水分的大米，继续炒至油和水都完全被大米吸收为止
- 第15步.
把米和食材都倒入电饭煲，加刚好没过所有食材的水，不要加多水，米焖的太烂就没嚼劲了
- 第16步.
电饭煲煮饭程序结束后，将锅里的食物全部翻拌一下，盖上盖子继续焖10-15分钟
- 第17步.
盛出，米粒分明，食材鲜香
- 第18步.
要好吃了～～^_^
