照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭的做法与步骤
- 第1步.
把鸡腿的骨头剃去，保证整块鸡肉完整，并给鸡肉表皮扎上一层小孔方便入味
- 第2步.
用适量料酒，姜丝，洋葱丁，少量生抽，适量水调成酱汁腌制鸡腿肉，腌至少半小时
- 第3步.
煎鸡肉，用电饼铛或者平底锅，不用放油【电饼铛比较好用，不会糊】，先煎带皮的那一面，再煎另一面，注意不要煎破表皮，保证鸡腿排煎透
- 第4步.
两勺蜂蜜，两勺味淋，四勺生抽【味极鲜】，半勺香醋，适量水，加入锅中煮沸，再加入两勺水淀粉，小火熬制略粘稠
- 第5步.
把鸡腿肉切好摆盘
- 第6步.
浇汁~完成~鸡腿肉带皮，外焦里嫩，加上酱汁，非常鲜美
- 第7步.
蒸碗杂粮饭，配上鸡腿肉，就是照烧鸡腿饭啦~非常正宗的味道!
