超软吐司

超软吐司的做法说明
这个吐司含水量挺高的,做出来的吐司超软,而且室温放两三天也不会硬的!
超软吐司的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料放到厨师机里,先一档搅拌成团,再用二档揉出薄膜,加黄油,揉出手套膜!

- 第2步.
室温一发,

- 第3步.
发酵到两倍大小,放到案板上排气!

- 第4步.
均匀分成三份,滚圆,松弛十分钟,擀成长条,翻面,轻轻的卷成如图状态!

- 第5步.
再松弛十分钟,擀成长条,翻面,卷起来

- 第6步.
放到吐司盒里,二发

- 第7步.
发酵到吐司盒9分,

- 第8步.
烤箱预热180度,35分钟,看颜色及时加盖锡纸

小贴士
1.如果盖盖子就发到八分满,盖上盖子,再发十分钟,再考














