爆炒鱿鱼须
爆炒鱿鱼须的做法说明
人手一道拿手菜 恭喜鱿鱼君入围！
爆炒鱿鱼须的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼切好 洗净 用水焯一下 大约20秒 至变色变卷 可去腥去脏
- 第2步.
配料切好备用
- 第3步.
锅中热油 下青红椒和洋葱 炒出香味 盛出装盘备用 锅中留油 不够再倒点
- 第4步.
姜蒜辣椒花椒装一起
- 第5步.
油温热 下姜 蒜 花椒 干辣椒炒出香味 再倒入焯水的鱿鱼须 大约20秒左右
- 第6步.
倒入配料一起炒 （依个人口味把握炒的时间 我喜欢干一点的 这一步炒的较久 ）加辣椒面 酱油 盐 鸡粉 翻炒均匀 起锅啦
- 第7步.
铛铛铛！
- 第8步.
炫耀一下 辣椒面是麻麻自制的哟！
小贴士
辣椒面一步根据个人口味可省略 其他配料的味道已经很香很好吃了 加辣椒面纯属个人喜辣 比较直接的辣法
