6寸戚风蛋糕 ♡

6寸戚风蛋糕 ♡的做法与步骤

1. 1.

   把蛋白蛋黄分开 鸡蛋放进冰箱冷藏

2. 2.

   蛋黄加白砂糖 手动搅拌器搅至砂糖融化

3. 3.

   加水 玉米油 （乳化）

4. 4.

   加入面粉 搅拌至润滑状态

5. 5.

   蛋白霜分三次加糖

6. 6.

   先把三分之一蛋白霜放进蛋黄糊搅拌均匀 再把全部蛋黄糊倒进蛋白霜混合均匀

7. 7.

   尽快送进烤箱 防止消泡