葱油猪排面

葱油猪排面的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊肉拍松加盐、黑胡椒、淀粉、蛋清腌制10到15分钟。

2. 2.

   葱切段，大油炸出葱油，将腌制好的猪里脊裹上面粉和淀粉1:1量活成的糊，放进锅里两面炸熟。捞出备用。

3. 3.

   将老抽、生抽、盐、糖加一大碗水倒入锅中烧开，放入炸好的猪里脊。

4. 4.

   煮面，将面过冷水后装碗，上面放上猪排，将黄瓜切丝、西红柿切片摆在碗中，最后浇上猪排汁、撒葱末。