清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将鲈鱼去内脏洗净，将鱼头切下

   
2. 第2步.

   鱼身开刀，一厘米左右小段，中间不要切断

   
3. 第3步.

   蒸盘用洋葱丝铺底

   
4. 第4步.

   姜切丝备用

   
5. 第5步.

   放适量白酒

   
6. 第6步.

   放入盐，白胡椒，酒腌制30分钟

   
7. 第7步.

   入蒸箱或上锅蒸100度蒸25分钟，出锅淋上蒸鱼豉油，用平底锅加热食用油浇上即可，味道鲜美营养丰富