文蛤炖蛋
文蛤炖蛋的做法说明
一个只爱吃水煮蛋的女孩跟着一个天生爱倒腾各种菜的男生，他们结婚了，然后女生爱上了男生做的文蛤炖蛋，一连吃三天！
文蛤炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
文蛤洗干净，水煮至刚开口，捞出备用
- 第2步.
取2陪于鸡蛋液的文蛤水，晾凉待用
- 第3步.
2个鸡蛋，加适量盐，鸡精，香油，顺时针搅拌1分钟
- 第4步.
只要葱尾，切碎待用
- 第5步.
把文蛤摆谱鸡蛋液中，撒葱花
- 第6步.
最重要的一步:一定用保鲜膜盖住再蒸，这样更嫩滑，水不会跑进去，大概10-15分钟就ok啦！
- 第7步.
造成，可以根据个人口味，撒点酱油
- 第8步.
最后来一个我家厨神！
小贴士
文蛤水和蛋液比例:2:1.还有文蛤水凉了再倒入鸡蛋液里，最后一定盖保鲜膜再蒸！
