绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   👉绿豆洗干净，加入清水，水超过豆子1-1.5公分高即可 👉用五谷饭功能键蒸熟

   
2. 第2步.

   👉豆子蒸好可以直接过筛+油+糖+玉米糖浆，开始炒

   
3. 第3步.

   👉如果不想过筛，也可以+200克凉白开用破壁机打烂，用点动功能，分2-3（次/杯）打烂，太稠不要一直转把机器废了 👉水的量不固定，机器能打起来就行，可以多也可以少，当然少了容易炒干

   
4. 第4步.

   👉开中火，先加糖搅拌均匀，加入黄油融化吸收后，分两次加入玉米油，一次加太多会溅你一身油点的

   
5. 第5步.

   👉炒好之前加入玉米糖浆，继续翻炒

   
6. 第6步.

   👉炒至这个程度就可以关火了

   
7. 第7步.

   👉盖保鲜膜晾凉备用

   
8. 第8步.

   👉选喜欢的模具，豆沙分每个30-40克

   
9. 第9步.

   👉豆沙团搓圆塞入模具用力压下就好了，我没刷油轻松脱模