黄瓜凉拌猪耳
黄瓜凉拌猪耳的做法说明
天气越来越热，凉菜就变得受欢迎起来，对于爱吃肉的人来说，光吃菜没有肉会不是太幸福，今天就来做一道清凉还有肉肉的凉菜。
黄瓜凉拌猪耳的做法与步骤
- 第1步.
先把猪耳朵切成条。
- 第2步.
厚重的部分也要改一下刀，整体切条放入拌菜盆。
- 第3步.
黄瓜洗净切细条，直接放入凉拌盆。
- 第4步.
蒜瓣压成蒜泥，我是比较喜欢咱们中国传统的石头蒜台。
- 第5步.
把所有调料加入，小葱切小段加入。
- 第6步.
搅拌均匀即可。
- 第7步.
装盘即可。
小贴士
猪耳朵一般都是卤好的，所以在凉拌的时候，盐不要加太多，不太喜欢醋的味道可以加少许糖，喜欢辣的可以加点辣椒油。
