葱油千层饼

葱油千层饼的做法与步骤

1. 第1步.

   200克面粉加2克盐，分多次加入温水搅拌

   
2. 第2步.

   将面揉成团，搭上湿毛巾或封上保鲜膜醒30分钟

   
3. 第3步.

   将面团分成8等份

   
4. 第4步.

   另准备葱花适量，10克面粉，3克盐，花椒面适量，把油烧热后淋在上面调成油酥

   
5. 第5步.

   把面团擀薄，抹上一层油酥

   
6. 第6步.

   把面皮自下而上卷起来

   
7. 第7步.

   再自下而上卷成如图的面团

   
8. 第8步.

   将面团压扁，再擀薄

   
9. 第9步.

   锅里放一点油，小火煎熟，又香又脆