绿豆糕
绿豆糕的做法说明
端午节快到了，又到了吃绿豆糕的时候了，外面买的好吃又怕有添加剂，那就自己在家做吧，很简单哦，好吃纯天然
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
绿豆热水泡一个小时以上
- 第2步.
电饭煲里面煮烂
- 第3步.
连汤带煮烂的绿豆一起用搅拌机打细，越细越好
- 第4步.
打成这样的豆沙泥，我打的时间长所以特别细腻
- 第5步.
黄油切三四块，两勺白糖，蜂蜜可多点，一起加进豆沙泥里面
- 第6步.
倒进不粘锅小火慢慢翻炒
- 第7步.
炒的时候不停的用铲子搅动，以防糊锅
- 第8步.
慢慢的熬干水分，开始抱团，这个时候加一点芝麻油进去，继续翻炒
- 第9步.
完全抱团就好了，可以出锅了
- 第10步.
把炒好的豆沙盛到一个盆里或者碗里都行，让它凉透，凉的时候盖上盖子或者保鲜膜，不然豆沙表面就干了
- 第11步.
这样的模具在淘宝就可以买到，十几块钱好几种花型呢
- 第12步.
模具刷一点橄榄油以防粘豆沙，影响美观，然后把凉透的绿豆沙用勺子慢慢的盛进模具中用手压一下出模
- 第13步.
一个个漂亮的绿豆糕就出炉了，在冰箱冷藏一两个小时味道会更好
小贴士
1.炒豆沙的过程中要不停的翻炒，不然炒出来有块状
2.每做一个绿豆糕，模具都要刷油，为了不影响美观
