紫薯银耳羹

紫薯银耳羹的做法与步骤

1. 1.

   银耳切丁，清水开后下银耳(可以用高压锅先压银耳，上汽后4-5分钟)

2. 2.

   紫薯蒸好，切丁泡入柠檬水中，稳定花青素

3. 3.

   银耳煮到粘稠，加入菊糖，紫薯，煮短时间，大功告成！(不能煮太久，花青素容易被破坏)