姜茶花环面包（无蛋奶）

姜茶花环面包（无蛋奶）的做法说明

这是一款基础面包，整形成花环状，有了不一样的美貌。当然，做这款面包，不一定非要用姜茶，可以替换成椰蓉或者别的馅料，也可以整形成你喜欢的样子。面包非常柔软，真有嘴巴停不下来的感觉。喜欢的尝试下吧！

第1步.
面包机依次放入水，蜂蜜，盐，油，然后放入面粉，最后放入酵母。揉面30/40分钟，因为有全麦面粉，不必揉到完全扩展，能拉出膜就可以。
第2步.
揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
第3步.
姜茶与玉米油混合均匀。
第4步.
擀开，呈长方形，最上方面皮按薄。
第5步.
把馅料均匀的撒在面皮上，卷起。
第6步.
两头捏紧。
第7步.
从中间一分为二。一端不要切断，另一端切开好盘花环。
第8步.
交叉盘起，整理成圆形花环状。接头处压紧。温度37°湿度70%发酵至2倍大。
第9步.
180°烤箱预热，烤15/20分钟，这里的温度和时间是参考，我用的是小烤箱，请根据自己的烤箱和经验进行调整。上色满意加盖锡纸！上色满意加盖锡纸！上色满意加盖锡纸！
第10步.
烤好了，凉至手温，开始享用吧！