芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕的做法说明
炎炎夏日来了
想吃冰凉的慕斯蛋糕
还是我至爱的芒果哦
又是芒果季
方子我做4个2寸、1个4寸
已经可以用6寸的模具做
简单方便高上的蛋糕
夏天少不了你
你们也快来做做呗
芒果慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把材料备好
- 第2步.
吉利丁片冷水中泡软待用
- 第3步.
黄油隔水融化
- 第4步.
饼干放入搅拌机打碎加入黄油拌匀
- 第5步.
放入模具中
- 第6步.
用手指压平放入冰箱备用
- 第7步.
芒果切块
- 第8步.
芒果肉和70克牛奶＋40克砂糖打成泥状
- 第9步.
吉利丁片加入牛奶隔水加热融化，倒入芒果泥中，用刮刀快速混合均匀，顺便把大约4大勺的芒果泥留出来，用来做镜面用的
- 第10步.
淡奶油打发至约6分发就好，把淡奶油倒入芒果泥中
- 第11步.
翻拌均匀
- 第12步.
冰箱取出模具，先到入1/2慕斯糊，加入芒果肉丁
- 第13步.
再倒入慕斯糊大约8、9分满
- 第14步.
放入冰箱冷藏1小时左右
- 第15步.
淋上芒果桨放入冰箱冷藏3小时左右
- 第16步.
3小时后脱模
- 第17步.
简单装饰一下美美的
- 第18步.
来尝尝呗
小贴士
吉利丁片加热千万不要过热
也可以加入戚风蛋糕夹心
