炸油饼

炸油饼

炸油饼的做法说明

这是女儿最喜欢的一道早餐,所以发上来和宝妈们一起分享。第一次创建菜谱,如有解说不明确的地方,敬请谅解!

炸油饼的食材和调料

普通面粉250克
鸡蛋一个
温水100ml
30克
酵母3克

炸油饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有材料按液体在下,固体在上的顺序放入面包机和面。(因为孩子喜欢吃剩下的,所以我用的是加倍的量)

    炸油饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面和完是非常软的,然后室温醒发一个小时左右,就可以炸了。我是前一天晚上和面,第二天早上炸,所以抹上油,用保鲜袋装上放冰箱里。

    炸油饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面做成5毫米左右厚度的圆饼,大小可根据自己家的锅来掌握,再用刀在面饼中间割两道。

    炸油饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入热油锅,注意翻面,小火炸至金黄色即可。

    炸油饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装盘,配上豆浆,牛奶或者米糊,就可以享用了。

    炸油饼的做法步骤 第5步

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