炖蛋

炖蛋的做法与步骤

1. 1.

   蛋清打发后加入牛奶，搅拌均匀。

2. 2.

   水煮沸后熄火，加入白砂糖，搅拌直至糖全部融化，糖水摊凉。

3. 3.

   糖水倒入蛋液中，搅拌均匀，去掉上面的气泡。

4. 4.

   水沸腾后下锅炖10分钟。