奶油霜裱花

奶油霜裱花的做法与步骤

1. 第1步.

   花间录制了免费裱花视频，可加微信13555837326索取。

   
2. 第2步.

   糖与水熬至120度

   
3. 第3步.

   用厨师机打发蛋清与糖至浓稠，加入糖水继续打发，至硬性发泡。

   
4. 第4步.

   厨师机换刀头搅打，边搅打边加入切块的白油。

   
5. 第5步.

   经历豆腐渣状态，油水分离状态，最后黏在盆壁上时，停止。

   
6. 第6步.

   此时奶油霜就做好了，调色后即可裱花。