粽子

粽子的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米提前一天泡水 黑豆黑米绿豆提前一天泡水 然后都放冰箱 第二天沥干水份 花生水煮一会 然后都拌在一起

   
2. 第2步.

   香菇泡软切丁 蒜头切碎 锅里下油 翻炒至金黄色 比较香

   
3. 第3步.

   五花肉提前一天腌制 下料酒或者白酒适量 姜葱蒜适量 酱油

   
4. 第4步.

   煮熟剥壳 汤锅放一碗水 平时吃饭的碗 加入适量酱油 白糖多点 把剥好的蛋放进去煮开关小火煮20-30分钟 好了冷却后放冰箱更入味 提前一天煮这些

   
5. 第5步.

   香肠我买错了 买成辣的了 可以买甜的腊肠 比较好吃 切片待用

   
6. 第6步.

   糯米加入适量酱油 一包五香粉 花生 跟炒好的蒜蓉香菇 拌均匀待用

   
7. 第7步.

   黑豆沙馅料 买现成的 好吃方便

   
8. 第8步.

   糯米拌好 豆沙馅 腊肠 鹧鸪蛋 五花肉各用一个大碗装好 就可以开包啦

   
9. 第9步.

   粽叶可以去商场买 泡两天水 中间换水（比较干净些）然后放锅里煮开（这样包的时候叶子不会破 有韧性 适合新手拉扯）要包成什么形状都可以 去百度看看视频就好了 只要包紧不漏就好了

   
10. 第10步.

    包好后用高压锅 水漠过粽子 上气后小火煮80分钟就好了

    
11. 第11步.

    开吃 很香哦 料足 也很好看的 只是我成品图忘记拍了 这是家里人随意拍的 将就看看咯