家常烧茄子
家常烧茄子的做法说明
摸索着做美食，感觉还不错，味道棒极了
家常烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净切滚刀块，用盐水淹一会儿，煞出水分，煸时可以减少用油，更健康
- 第2步.
青椒，柿子洗净切好，葱蒜切末备用
- 第3步.
十五分钟后茄子挤干水分捞出，均匀裹上干粉
- 第4步.
开火倒正常炒菜的油量，茄子倒入锅中煸透，茄子均匀裹到油后铲到锅的一边，下青椒炒一会儿，半熟后下西红柿
- 5.
西红柿炒出汤时放生抽、老抽、糖
- 6.
放入蒜葱炒出香味后放鸡精
- 第7步.
最后水淀粉勾芡收汁（注意水淀粉会沉淀，倒入锅中前先搅拌）
