牛奶吐司

牛奶吐司

牛奶吐司的做法说明

老公的爸爸高血糖不能吃太甜的，所以做了这个低糖版的吐司，不是很甜，但是内部组织很软，我一口气能吃一半

牛奶吐司的食材和调料

牛奶	130克
高筋面粉	246克
安琪耐高糖酵母	3g
细砂糖	30g
进口奶粉	12g
无盐黄油	24g
草鸡蛋	1只

牛奶吐司的做法与步骤

第1步.
1，除黄油外其他全部放入面包桶，液体放最底层，酵母放最上面，自动和面程序 2，再次开启和面程序，这时加入黄油 3，和面程序结束后，开发酵程序 4，发酵好拿出来用擀面杖擀排气，分成三份，每份擀成椭圆形，卷起来。再压扁擀一次擀成椭圆形，再卷起来，放入吐司模具中 5，放入烤箱里低温发酵一小时左右，记得放一碗开水烤箱里，防止干燥 6，等差不多满模时吐司模具拿出来盖上盖子，把水拿出来180度烤40分钟

小贴士

1，烤箱不需要预热，开始低温还可以发酵一会儿40分钟足够了
2，中途我没有松弛，也没什么影响

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