水煮肉片
水煮肉片的做法说明
夏天不爱吃饭，做个辣的刺激下味蕾，超级下饭。
水煮肉片的做法与步骤
- 第1步.
里脊切大片，用料酒、淀粉和少许盐腌20分钟
- 第2步.
白菜片片儿
- 第3步.
干豆腐切条
- 第4步.
锅中倒油，放入葱、姜、花椒、大料、煸香后倒入郫县豆瓣酱煸出红油
- 第5步.
倒入水烧开，加入生抽、老抽和适量的盐，汤偏咸一点
- 第6步.
把白菜和豆皮煮熟后捞出放入碗里
- 第7步.
放入肉片，煮开后再煮片刻捞出，别煮老了
- 第8步.
汤和肉片一起倒在煮好的菜上
- 第9步.
上面放蒜末、麻椒沫、辣椒沫
- 第10步.
倒入烧开的热油，撒上花生碎和葱末即可
