寿司蛋糕
寿司蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
原材料
- 第2步.
金枪鱼拌上沙拉酱备用
- 第3步.
大虾去头，去皮，去虾线，煮熟备用
- 第4步.
菠菜洗净沸水，沥干水后，加人盐，糖，醋，芝麻油，白芝麻拌匀备用
- 第5步.
三文鱼切薄片
- 第6步.
鸡蛋加淀粉，摊成鸡蛋饼，切丝
- 第7步.
米饭整好后，加入盐，糖和寿司醋，三者比例为1:5:10，即1勺盐，5勺糖，10勺醋混合，最好蒸一下，将混合的醋蒸熟。将拌好的醋倒入米饭中拌匀。米饭和醋的比例，根据个人口味调整。
- 第8步.
准备蛋糕模具，将模具涂上一层色拉油
- 第9步.
第一层铺上米饭，铺平压紧
- 第10步.
将拌好的金枪鱼放到米饭上，铺平压紧
- 第11步.
再放一层米饭
- 第12步.
将拌好的菠菜放在米饭上
- 第13步.
再盖上一层米饭，脱模，准备装饰
- 第14步.
将鸡蛋丝放在脱模的蛋糕上
- 第15步.
摆上虾仁，绿叶，和三文鱼花
- 第16步.
三文鱼花用牙签固定在蛋糕上
- 第17步.
成品
- 第18步.
蛋糕装盒
- 第19步.
体面的送朋友喽
小贴士
1，一定要注意盐糖醋的比例，把醋加热，会增加醋的香味。
2，米饭拌上寿司醋后会变的特别粘，压米饭的时候，最好带上一次性手套
