曲奇

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曲奇的食材和调料

黄油500克/350克
白砂粉)76克/53克
6克/4克
牛奶淡奶油40克/28克
低筋面粉246克/172克
高筋面粉260克/182克
玉米淀粉92克/65克
奶粉52克/37克

曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    将所有粉类过筛,盐加入牛奶中,搅拌融化

  2. 2.

    加入白砂糖 打发黄油 呈淡黄羽毛状

  3. 3.

    分次加入牛奶溶液 搅打均匀

  4. 4.

    将粉类拌入,打蛋机一档低速拌匀

  5. 5.

    烤箱150度 20至23分钟 上色后拿出

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