香酥猫耳朵
香酥猫耳朵的做法说明
自己动手给小孩子做点零食，安全卫生。
香酥猫耳朵的做法与步骤
- 1.
100 克面粉，40克红糖，半个鸡蛋打散与面粉红糖和面
- 2.
半个鸡蛋打散加入50克牛奶100克面粉和面，可适量加入清水。
- 3.
两份面和好后各醒20分钟
- 4.
把面各自擀薄，红色面饼放在白色面饼上面，卷起来，尽量的紧实。
- 5.
面饼放冰柜冷冻20分钟。方便后续切薄片。
- 6.
取出切薄片。切的时候注意及时分开每片猫耳朵，防止粘连。
- 7.
电磁炉500w油炸，火温不要太大，避免炸黑
小贴士
1,面和的要稍微硬一点，就像平时吃手擀面的那样。
2,切片的时候一定要记得及时分开。
3,如是液化气，最好是中小火。我的第一锅还可以发黄，藏下面了。第二锅就有点发黑了。火候很重要
