皮蛋的正确打开方式
皮蛋的正确打开方式的做法说明
刚看到皮蛋居然被歪果仁誉为世界上最难吃的食物？连存在于食物链顶端的贝爷都败在脚下
我只想说一定是你们的打开方式不对！
皮蛋的正确打开方式的做法与步骤
- 第1步.
食材准备好，把香菜洗干净，盐水泡五分钟杀菌，皮蛋煮熟。
- 第2步.
香菜切段，皮蛋直接剥壳放入用勺捣碎(不要用刀切)。姜蒜辣椒都切成末。
- 第3步.
热锅下油，油烧热后放入姜蒜辣椒爆香，倒入五香粉，盐，生抽。翻炒出香味。
- 第4步.
趁着热油直接浇在皮蛋上，温度最好是浇上之后还能听见滋滋响冒泡泡。
- 第5步.
搅拌均匀，撒把葱花就开吃吧！夏天可以放冰箱冷藏几分钟更爽口哦！
