绿豆糕
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
没买到去皮绿豆的，可以买绿豆回来浸泡中间换3次水，24小时后手剥去皮，这是我自己剥的
- 第2步.
绿豆放纱布里，上锅中火蒸45分钟
- 第3步.
趁热用勺子完成泥状
- 第4步.
不沾锅里小火加入100克黄油，溶解后放入绿豆泥翻炒
- 第5步.
翻炒到黄油被吸收进去
- 第6步.
放入50克白砂糖继续翻炒15分钟左右
- 第7步.
炒到这种程度就行
- 第8步.
用月饼模具，每个绿豆泥分成30克的分量压成各种形状装盘就行。模具里最好涂层油，防止沾。自己做这一步骤忘记拍图，直接成品图献上
- 第9步.
这是做好拍成的小视频
