Wellington Steak....2017版
Wellington Steak....2017版的做法与步骤
- 第1步.
1.牛肉用盐+黑胡椒腌制 2.黄油+橄榄油四面煎锁水份 3.蘑菇+核桃+大杏仁打碎 4.干锅炒3+白葡萄酒，干 5.保鲜膜生火腿+蘑菇混合碎+肉，保鲜膜压实，冷冻15分钟 6.酥皮包裹5，保鲜膜外包压实，冷冻15分钟。 7.200度，25分钟摆盘
- 第2步.
完成
小贴士
比2016年:没有用黄芥末，加了坚果，用白葡萄酒代替，煎肉油量大，更小量注意了形。
酥皮有做顶端处理，出来样子更好看。种植了百里香，所以摆拍更用心了。
不足：没有红葡萄酒了，蘑菇碎不够大块，坚果应该单独先下，保证夹心干燥。
希望2018版更好。
