酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮、清洗、切丝；

   
2. 第2步.

   切好土豆丝，浸水里，搁一小勺的盐；

   
3. 第3步.

   小米椒和生姜切末，小葱切段；

   
4. 第4步.

   土豆丝沥干；

   
5. 第5步.

   锅里倒入适量的油，烧五六成热，放入小米椒、姜末炒香；

   
6. 第6步.

   倒入土豆丝翻炒；

   
7. 第7步.

   炒至土豆丝断生，搁少许的盐和鸡精炒匀；

   
8. 第8步.

   最后放入葱段和适量的白醋炒匀，（白醋的量根据个人的口味，可以尝下）；

   
9. 第9步.

   起锅，装盘。