蓝莓乳酪蛋糕
蓝莓乳酪蛋糕的做法说明
蓝莓中含有的花青素、具有很好的抗氧化及提升血液循环的作用。经常吃蓝莓可以让皮肤的弹性十足，促进皮肤的紧绷度，使皮肤具有光泽，减少皱纹的出现。
另外蓝莓还有增进视力，改善睡眠的作用等~~~~~~~~~~~~~
所以我将这平时最爱的一款水果融进芝士蛋糕中，吃起来酸酸甜甜的，入口即化，软绵，细腻的口感，对蛋糕口味挑剔的不妨来试试这款（温馨提示：如做6寸的话需要将材料减半哦）
蓝莓乳酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将蛋白跟蛋黄分开备用，奶酪、牛奶一起隔热水融化
- 第2步.
加入隔热水融化好的黄油
- 第3步.
再加入蛋黄搅拌均匀
- 第4步.
低粉、玉米淀粉跟盐混合过筛，加入并搅匀
- 第5步.
然后将混合物过筛一遍，使之变细腻
- 第6步.
蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡
- 第7步.
按照戚风的混合方法将蛋白跟蛋黄奶酪糊混合均匀后倒入铺有油纸的烤盘中
- 第8步.
适量加入蓝莓
- 第9步.
放入提前预热好的烤箱中层，水浴法，烤箱底部放一盘热水，面糊另外架在烤盘上
- 第10步.
1上火140度，下火150度，烤80分钟左右，烤好后放在烤箱内焖一小时在出炉
- 第11步.
出炉之后再切片食用
- 第12步.
成品欣赏
- 第13步.
成品欣赏，期待大家交作业哦
- 第14步.
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