彩虹

彩虹的做法说明

重点要讲的是如何调酱汁儿！
需要将黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜分别切丝，
大拉皮泡水后沥干、鸡蛋煎成蛋皮后切丝码放在盘中！
鸡蛋咋煎成蛋皮哈！有个好的不粘平底锅就一切OK了！喜欢肉的呢还可以炒一些肉丝放上去。
现在重点讲如何调酱汁儿。
一家三口平时吃的量:
先准备个小碗，加入两大勺的芝麻酱！
一点点的加入白开水，用勺子朝一个方向旋转将麻酱调开！
加入一勺的蚝油，调开调匀
加入一大勺的生抽、喜欢芥末的亲可以在这个步骤中将芥末在生抽中调好一起加入麻酱中。调开调匀！

加一大勺糖
一大勺陈醋，不喜欢陈醋的可以换成白醋
加一些蒜末，我加了三瓣蒜的蒜末
最后加几滴麻油和辣椒油，辣椒油用现炸会更香哟！好了！调匀！尝一尝还差什么味道，觉得少啥再加啥，毕竟人与人的口味是不同的。喜欢的还可以加点鸡精哟！
将酱汁儿浇在您事先准备好的食材上，拌开就可以享用了！