9寸/10寸~水果披萨

9寸/10寸~水果披萨

9寸/10寸~水果披萨的做法说明

参考仍静候的方子 稍有改动 记录方便自己操作。

9寸/10寸

ACA-32升烤箱 上下195度-15分钟。

9寸/10寸~水果披萨的食材和调料

高筋面粉120g/180g
1.5g/2g
2.5g/3g
酵母2.5g/3g
玉米10g/15g
温水65g/97g
芝士适量
苹果,芒果,香蕉适量

9寸/10寸~水果披萨的做法与步骤

  1. 1.

    把所有东西放入面包机和成面团并第一次发酵好拿出来放到9寸披萨盘摊成披萨饼底.

  2. 2.

    摊成披萨饼底用小叉子在底部叉些小洞洞透气并进行第二次发酵.

  3. 3.

    第二次发酵好在底部涂上一层薄薄的炼奶和芝士,依次放上准备好的水果(多水份的水果不行),最后铺上一层厚厚的芝士.

  4. 4.

    ACA-家用32升 烤箱上下195度-15分钟.(各家的烤箱脾气不一样,自己琢磨哈)

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