炖花胶

炖花胶的做法与步骤

1. 第1步.

   花胶干

   
2. 第2步.

   干蒸半小时到四十分钟

   
3. 第3步.

   加入清水

   
4. 第4步.

   第二天拿出换水继续泡

   
5. 第5步.

   第三天

   
6. 第6步.

   第三天，我用的容器有点小，所以后来我都给剪开了。

   
7. 第7步.

   焯水五六分钟

   
8. 第8步.

   捞出用水清洗，最后沥干水分，是炖甜汤还是咸汤就看个人喜好，我是直接用电炖锅隔水炖四小时，炖成甜汤，炖时加几片姜几颗小枣。

   
9. 第9步.

   炖了两个甜汤程序的效果，很粘嘴。我没加糖。喜欢可以加冰糖或红糖。