糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米提前泡上，三个钟以上吧，提前一天泡也可以，五花肉切碎，但不需要像饺子馅那么碎的，大概肉丁吧，放点料酒生抽老抽，一点点盐（也可以不放），提前一天腌好放冰箱冷藏，最后把糯米，青豆，香菇碎也放调料腌制一下和腌好的五花肉碎混合均匀，就可以使用啦！

   
2. 第2步.

   此处要感谢马爸爸，淘宝无意发现了这么个神器，简直是做糯米蛋的神助攻

   
3. 第3步.

   看！每个蛋都开的很漂亮哟！蛋清要倒在干净的碗里不要浪费还可以做别的东西

   
4. 第4步.

   把腌好的材料装进去，用筷子就可以，适当戳一下会实在点，装到跟开的口齐平就可以了

   
5. 第5步.

   用锡纸包裹一下，一层就可以，这样可以避免蒸的过程水蒸气进去

   
6. 第6步.

   上锅隔水蒸就可以啦，最好是开口朝上，蛋黄会分泌油脂。要蒸一个小时左右，我是蒸了一个小时的

   
7. 第7步.

   当当当当！最后成品，真的不要太好吃，第一次做就这么成功，当然是超级开心的！不枉我忙活了一晚上！