培根蛋卷

培根蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，培根切丁，充分搅拌，两人份，我放了三颗蛋，两片培根，为了早上节省时间，我一般晚上提前准备好，放在冰箱里，第二天早上就可以直接做啦！

   
2. 第2步.

   我用的是玉子烧不粘锅，不需要放油，轻轻倒入蛋液，不要太多，铺满一层就可以，不要太厚，记住一定要用小火，小火小火

   
3. 第3步.

   等到闻到香味，用筷子稍稍翻一下，颜色变金黄了就可以轻轻卷起来了，接着继续倒入蛋液，开始第二层

   
4. 第4步.

   哒哒哒，成品，全程用的小火，我用的电磁炉，不好把控火候，用煤气灶会好很多。

   
5. 第5步.

   全程80度小火，慢慢把蛋烘熟。