青椒回锅肉
青椒回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
冷水，加入生姜（洗好后拍一拍，对，是用刀，不是手机），少许花椒，一点料酒。恩，放入五花肉。老婆买的，不用过夏天了。恩，这是除腥味。
- 第2步.
另外一个主角，小新的噩梦，青椒。
- 第3步.
把青椒改成一小块，因为太大那个叫虎皮青椒。
- 第4步.
煮差不多二十分钟，用筷子戳一戳，一筷子到底，恩，捞出来放冰箱冻一冻，因为好切。恩。刀工还可以。
- 第5步.
对，不放酱油，不用酱油。这是甜面酱和豆瓣。
- 第6步.
热锅，放点点油，很少很少哦，因为这样不糊锅。然后把肉放进去编出油。。。一般就不用再放油了。哦，对了，编的时候放点点盐。
- 第7步.
恩，编出油以后，放甜面酱，放豆瓣，炒匀以后放青椒。
- 第8步.
完美
小贴士
青椒可以先编一编
恩，有其他，可以微信我
