面疙瘩汤
面疙瘩汤的做法说明
还记得儿时的记忆吗？生病感冒，吃不下饭的时候，妈妈总会端来一碗热乎乎的加了蔬菜的面疙瘩汤，一股脑喝下去，就感觉能量满满😌
一直觉得这个面疙瘩很难弄，不敢尝试，今天终于鼓起勇气做了一回，其实也是家里有剩余的蔬菜，哈哈😄，没想到成功了，非常好吃，接下来，我们就一起动手吧
面疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜切碎，但不用特别碎噢
- 第2步.
冷锅热油，放葱花爆香，倒入水，烧开，这个水量根据做多少调节
- 第3步.
等待烧水的时候和面，少量分次倒水同时用起筷子搅拌，至没有干粉，不需要太多水奥，一点点倒，倒一点搅拌完再倒，如果有比较大的疙瘩可以手动处理的小一些
- 第4步.
水开后倒入面疙瘩搅拌至再次沸腾，撇去白沫，中小火，需要搅拌以免糊底噢！汤黏稠后加入蔬菜
- 第5步.
倒入蛋液搅拌，加入少许盐，几滴生抽，少许鸡精，白胡椒粉，搅拌至蔬菜断生即可出锅
- 第6步.
大概就是这种程度，不要太黏了也不要太稀
- 第7步.
好吃
- 第8步.
美美的吃上一大碗
