鸡蛋羹

鸡蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   烧开水，在这个过程中打一个鸡蛋在碗中，顺时针打散，加入少量盐和生抽，滴入几滴食用油

2. 2.

   在蛋液中加入等量温水，把蛋液中的泡沫撇干净，也可以撇到碗边沿去，不影响，等水开后调小火把蛋液放进蒸锅里，用东西把蛋碗盖上，以防水蒸气掉在蛋羹上出现蜂窝，小火蒸8分钟，撒上葱花用余温把葱花焖熟，出锅淋上酱油就可以享用了