可乐鸡块

可乐鸡块的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净，蒜切片，葱花切末，洋葱切条。

   
2. 第2步.

   鸡块冷水入锅，煮沸焯水撇去浮沫。

   
3. 第3步.

   热锅热油，爆香葱、蒜、洋葱、八角。

   
4. 第4步.

   下鸡块，翻炒，至表面稍有焦痕。

   
5. 第5步.

   加可乐、水、料酒、盐、姜、老抽、蜂蜜，汤汁煮沸，转小火。

   
6. 第6步.

   中途开盖翻动几次，防粘锅。

   
7. 第7步.

   直至汤汁粘稠即将收尽，大火收汁。

   
8. 第8步.

   盛盘。