番茄鱼

番茄鱼的做法与步骤

1. 1.

   先用料酒、盐、生姜丝、胡椒面腌一会儿鱼（鱼骨和鱼片分开码味，鱼片里面还要加入淀粉，也可以再加点鸡蛋清），去腥，入味

2. 2.

   用猪油，花椒，蒜把鱼骨炒一下盛起来

3. 3.

   再把番茄炒融出汁，加入水，再把炒好的鱼骨倒进去一起熬

4. 4.

   水开后放入番茄酱，再煮十几分钟（因为我喜欢番茄味比较浓厚一点）😁😁

5. 5.

   放入鱼片（要一片一片的放进去，因为加了淀粉避免粘在一起）煮个三四分钟

6. 6.

   碗底放葱花，关火，把鱼倒入即可😏😏