奶酪包

奶酪包

奶酪包的做法说明

弟弟不吃甜品的但是超爱奶酪包,一定要学会做

奶酪包的食材和调料

面团
高筋面粉320克
酵母4克
面包改良剂1.5克
20克
3克
炼乳25克
鸡蛋1个
125克
黄油25克
奶酪涂层:
奶油奶酪100克
30克
奶粉30克
15克
撒粉:
奶粉25克
10克

奶酪包的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉、酵母、面包改良剂、糖分、盐混合均匀后加入面团配料中除了黄油的其他混合后揉成面团(可以拉出一张薄膜)

    奶酪包的做法步骤 第1步
  2. 2.

    面团放入烤箱,调到发酵模式,发酵45分钟后取出赶出气泡后,凉10分钟后放入8寸蛋糕模具中放入烤箱开发酵模式40分钟

  3. 第3步.

    上下火175℃,烤35分钟

    奶酪包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    奶油奶酪隔水加热后加入奶粉、糖粉、水搅拌均匀

    奶酪包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面包平均切成4块,中间切两刀涂上奶酪涂层并撒上粉

    奶酪包的做法步骤 第5步

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