清炒平包菜

清炒平包菜的做法与步骤

1. 1.

   手撕好平包菜并洗净， 锅内热油，先下花椒爆香；后下姜蒜爆香，再下平包菜，快速翻炒；

2. 2.

   放少量白糖和味精提鲜，后放适量料酒（不放也行）和蒸鱼豉油翻炒，最后放一点盐翻炒，即可出锅。