酸梅汤原汁
酸梅汤原汁的做法说明
配方来自微博@斯库里
熬出来的是原汁，需要兑水喝。
原配方里还有干桂花，但是没有买到。
乌梅是药房里买的，购物清单写的是“炙乌梅”。
酸梅汤原汁的做法与步骤
- 第1步.
原材料洗净，放到锅里加水。先不要放冰糖。
- 第2步.
大火煮开，转小火再煮半小时。然后加冰糖，等糖融化后关火。
- 第3步.
捞出原材料，冷却原汁。
- 第4步.
原汁冷却后存入冰箱，想喝的时候拿出来兑水喝就好啦。
小贴士
甘草不要多，10克差不多就是10片，多了会发苦。陈皮也就是一小撮，3克就是一钱。
原材料都没有用水浸泡，所以我决定把渣渣再煮一次看看。
乌梅一定要洗干净，还有山楂，陈皮，要不然煮出来的水会有土腥气，就不好喝啦。
