酒酿蛋
酒酿蛋的做法说明
暖宫神器，
每一个女生都应该学会，
每一个男生更应该学会，
毕竟这总比多喝热水靠谱得多。
酒酿蛋的做法与步骤
- 1.
适量水烧开（喜欢稀的多加点，喜欢稠的少加点）
- 2.
下糯米小圆子，等浮在水面再加入适量枸杞。
- 3.
少量多次加入水淀粉，待开水变得稠状就可以。（这一步也可以省略，不过加入水淀粉之后小圆子、枸杞就会浮在表面，成品会更漂亮。
- 4.
水再次开了加入已打散的鸡蛋，倒入之后不要着急搅拌，待鸡蛋有些许凝固再轻轻搅拌防止粘底。
- 第5步.
酒酿铺在碗底，冲入蛋汤，一碗暖暖的酒酿蛋就好了。
小贴士
酒酿我不喜欢放进去煮，直接最后一步冲入蛋汤更加保护酒酿的营养成分。
