蒿子粑粑
蒿子粑粑的做法说明
舒城的美食 第一次参与和面 做粑粑
蒿子粑粑的做法与步骤
- 第1步.
大蒜半斤 洗干净 切段
- 第2步.
腊肉切丁 下锅炒出油加入切碎蒿子一起炒出香味 补充：蒿子洗净 揉出汁多吸几次 切碎
- 第3步.
蒿子和五花肉炒香
- 第4步.
炒香好像加入适量水 煮沸
- 第5步.
蒿子煮沸了 等水开了加入面粉 面粉一层一层加入 补充一下 大蒜我放错了 应该放在最后的
- 第6步.
面粉一层一层加入 要小火 不要烧糊了
- 第7步.
小火 把面粉煮熟
- 第8步.
在这一步加入大蒜 然后和好面 要拌匀
- 第9步.
多翻 多揣面 要拌匀
- 第10步.
做好了 可以油炸 或是油煎 保存 放冷冻室
小贴士
加面粉和面 要掌握好 希望大家保留传统美食
