青椒肉片

青椒肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒洗净去籽，切块。

   
2. 第2步.

   切碎姜蒜。

   
3. 第3步.

   适量肉片，加盐，姜蒜末，生抽，花椒粉腌制几分钟。个人喜欢加豆瓣酱，所以看起来颜色略深。

   
4. 第4步.

   锅里热油，滑熟肉片盛出备用。再添油，加入姜蒜末，煸香后倒入辣椒，加一点盐花椒粉。待辣椒变色，加入肉片。翻炒一两分钟即可出国。喜欢加酱油，味精的可起锅前加入适量，混匀后出锅。